他们彼此之间分工明确,发酵好的面团将会交给下一个师傅,进行切割,拉伸,做成面条的形状。
随后便是下一个师傅,拿去进行通风晾晒。
这最后一步,听起来简单,却格外的花费心思,毕竟刚刚做出来的面条都十分柔软。
若是晾晒的过程中稍有不注意,或者经验不足,不知道如何把握力道,刚刚拉伸出来的面条便会断裂,那么就相当于上一道工序的全部白做。
不过,这晾晒面条的师傅,显然十分有技术,墨听霜站着看了好一会儿,半个时辰之内都没有一根面条断裂,这当真是一个技术活。
普通的面条制作起来自然方便,但墨听霜碰下这个面房,最重要的目的还是为了大批量的制作方便面。
在最开始的时候,墨听霜已经将制作方便面的法子传授给了大家。
他走到方便面旁边的作坊,只见小珍在旁边指指点点。
跟着一起忙乎的不亦乐乎,额头上都是汗水,显然也是为了这个面坊操碎了心。
再看向桌子上的方便面面饼,大小不一,形状不一,甚至连重量都没有,保证完全一样。
可毕竟是手工做出来的东西,不像现代机器那样规整,墨听霜自然也是可以理解。
小珍看到墨听霜过来,十分惊喜,连忙吩咐手下人搬来一张椅子,让墨听霜坐下。
她现在怀有身孕,不适宜这样长时间的久站。
小姑娘略显颓废地叹了口气:“姑娘,我们已经尽力了,但是这面饼的大小实在是难以控制,那些不好的面饼,恐怕没办法进行销售。”
墨听霜看着那些残破不堪的面饼,摇了摇头。
“这件事情也并非没有办法解决,面饼虽然形状不太好看,但是生产出来却不影响味道,面条缺少,或者是形状不规整,我们可以按照两文钱出售,正常的就按照四文钱,也不会影响生意的。”
听到他的话,原本有几分失落的小珍突然备受鼓舞:“夫人,您真是太厉害了,这的确是一个好办法,我们生产出来不好的面饼,也就不会被浪费掉了!”
墨听霜嘴角微微勾起一抹笑容,看着大家的动作,声音清淡。
“之前我说生产出来的面饼,按照一个一文钱,但是现在看来,大家对于这些面饼的制作并不走心。”
“既然这样,那么规矩就要改一改了……”
听到墨听霜这样说,众人眉头微微蹙起,抬眸看着她,只觉得自己的小心思被墨听霜一眼看穿。
说到底,其实不应该有如此多不合格的面饼,但是因为墨听霜的面饼数量越多,他们得到的钱就越多,所以,众人制作的速度越来越快。
毕竟技术没有那么娴熟,当动作越来越快的时候,面饼的质量就会下降,这是毋庸置疑的。
“生产出来一块好的面饼,我将价格提到两文钱,可是要做出来
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